Toidukäitlemine avalikel üritustel, tänavatel ja maanteede ääres nõuab tähelepanelikkust ja kehtivate nõuete järgimist. Palume kõigil kauplejatel ja korraldajatel järgida alltoodud juhiseid ning tutvuda põhjalike juhenditega PTA kodulehel.
Toidukäitlejatele (kauplejatele):
- Enne avalikul üritusel osalemist tuleb teavitada Põllumajandus- ja Toiduametit (PTA) oma tegevusest. Teavitamise kohustus kehtib kõigile toidukäitlejatele.
- Kontrolli, kas oled PTA registris – teavitatud toidukäitlejad on leitavad avalikust registrist.
- Toitu, mis vajab eritemperatuuri (külmutatud, jahutatud vm), tuleb säilitada vastavalt nõuetele. Veendu, et sul on olemas vajalikud seadmed (külmikud, termokastid jne).
Avalike ürituste korraldajatele:
- Korraldaja peab tagama, et kõik üritusel osalevad toidukäitlejad on PTA-d enne üritust teavitanud.
- Toidupakkujatele tuleb luua tingimused toidu ohutuks säilitamiseks ja käitlemiseks, sh elektriühendused külmseadmetele.
- PTA pöördumisel peab korraldaja esitama:
- Nimekirja osalevatest toidukäitlejatest
- Info turustatavate toidugruppide kohta (nt loomne toit, alkohol jne)
- Hiljemalt kolm (3) päeva enne ürituse toimumist PTA kohalikule esindusele.
Toiduohutus on meie kõigi ühine vastutus. Korraldajate ja kauplejate koostöö on ürituste õnnestumise ja tarbijate tervise tagamisel ülioluline.
